Ισπανός σεφ: «Για να είναι πιο νόστιμος ο ζωμός του κοσίδο, πετάτε πάντα το νερό της πρώτης βράσης»

Ο Ισπανός σεφ εξηγεί βήμα βήμα πώς φτιάχνεται το κοσίδο, το πιο χορταστικό φαγητό της Μαδρίτης, και αποκαλύπτει τα κόλπα του για να βγει νοστιμότατο. Αν ρωτήσετε έναν Μαδριλένο ποιο φαγητό τον γυρίζει στο τραπέζι της γιαγιάς του, το πιθανότερο είναι να σας απαντήσει «κοσίδο».…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.