«Για να γίνει το ψάρι με κουρκούτι πιο ελαφρύ και τραγανό, αντί για φρυγανιά, προτιμήστε αλεύρι και νερό», λέει μαγείρισσα

Το μυστικό για τραγανό και ανάλαφρο τηγανητό ψάρι στο σπίτι δεν απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό, αλλά την κατάλληλη τεχνική για το κουρκούτι. Το ζητούμενο στην κουζίνα είναι ένα αποτέλεσμα χρυσαφένιο και τραγανό εξωτερικά, αλλά ζουμερό εσωτερικά, χωρίς περιττά λάδια. Πολλοί…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.