Skip to content
Loading…
Αντίθετα με όσα πιστεύουμε, ένας νόστιμος ζωμός κοτόπουλου δεν απαιτεί ώρες βρασμού, σύμφωνα με τον κορυφαίο Ισπανό σεφ Φεράν Αντριά, που καταρρίπτει τον μύθο. Στο βιβλίο του «La comida de la familia», ο καταξιωμένος σεφ εξηγεί πως το πολύωρο βράσιμο δεν βελτιώνει τη γεύση, αλλά…
To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.