Οι σεφ συμφωνούν: «Για ζουμερή και ροδοψημένη μπριζόλα, μη βάζετε αλάτι πριν -Προσθέστε το αφού θωρακιστεί στο καυτό τηγάνι»

Το μυστικό για μια μπριζόλα με χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό εσωτερικό μπορεί να κρύβεται στη στιγμή που θα προστεθεί το αλάτι στο κρέας. Αρκετοί μάγειρες προτιμούν να αλατίζουν την μπριζόλα αφού πρώτα τη θωρακίσουν στο καυτό τηγάνι, κυρίως όταν πρόκειται να τη μαγειρέψουν…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.