«Οι καλύτερες δημιουργίες ζαχαροπλαστικής είναι εκείνες που χρησιμοποιούν αλάτι και ξίδι, αυτά κάνουν τη διαφορά», λέει βραβευμένος σεφ

Τα μυστικά της ζαχαροπλαστικής αποκαλύπτει ο βραβευμένος με τρία αστέρια Michelin σεφ Jordi Cruz, τονίζοντας τον ρόλο που παίζουν το αλάτι και το ξίδι . Με την πολυετή του πείρα στις κουζίνες και την αναγνώριση στην υψηλή γαστρονομία, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου ABaC και κριτής…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.