Μάγειρας: «Για λιγότερο πικάντικο κρεμμύδι, μη χρησιμοποιήσετε μαχαίρι, λιώστε το με ένα πανί όπως έκανε η γιαγιά μου»

Ένα απλό κόλπο από τα παλιά επαναφέρει Ισπανός μάγειρας, υποστηρίζοντας ότι μπορεί να λύσει δύο προβλήματα ταυτόχρονα, επιτυγχάνοντας μια πιο ήπια γεύση του κρεμμυδι ού και περιορίζοντας το καθιερωμένο... κλάμα κατά την προετοιμασία του. Το μυστικό σύμφωνα με τον σεφ Juanjo…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.