Και εγένετo gelato! Πώς ένα «κατάλοιπο» του B’ Παγκοσμίου Πολέμου δημιούργησε το ιταλικό παγωτό

Το gelato αποτελεί σήμερα ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σύμβολα της ιταλικής γαστρονομίας. Πίσω όμως από τη σύγχρονη εκδοχή του κρύβεται μια λιγότερο γνωστή ιστορία, που συνδέει ένα μικρό γαλακτοπωλείο στην Τοσκάνη με δύο αμερικανικούς καταψύκτες, που χρησιμοποιούσε ο στρατός και…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on Τα Νέα.