Σεφ αποκαλύπτουν το μυστικό για τέλεια αχνιστά μύδια: Πολύ λίγο νερό, δεν τα στοιβάζετε και τα καθαρίζετε σωστά

Τα αχνιστά μύδια είναι από τους πιο απλούς, αλλά και πιο νόστιμους θαλασσινούς μεζέδες του καλοκαιριού. Ωστόσο, σύμφωνα με έμπειρους σεφ από τη Γαλικία της Ισπανίας, υπάρχουν ορισμένα μικρά μυστικά που κάνουν τη διαφορά στη γεύση και την υφή τους. Το σημαντικότερο; Πολύ λίγο…

To respect copyright, we link to the source rather than republishing the full text. Read the complete article on iefimerida.gr.